Σάββατο 17 Μαΐου 2025
"Ψωμοτύρι! Επι(σ)τροφή στο μέλλον!" στο Μουσείο Σιτηρών και Αλεύρων στον Μύλο Παππά
Η Αντιδημαρχία Πολιτισμού του Δήμου Λαρισαίων και το Μουσείο Σιτηρών και Αλεύρων σε συνεργασία με τη Διεύθυνση Νεότερης Πολιτιστικής Κληρονομιάς του Υπουργείου Πολιτισμού και υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Θεσσαλίας, συνδιοργανώνουν μία εκδήλωση με αφορμή τον καθιερωμένο εορτασμό της Διεθνούς Ημέρας Μουσείων 2025, το Σάββατο 17 Μαΐου 2025, στις 18:00 μ.μ. στο Αμφιθέατρο του Μύλου Παππά (Γεωργιάδου 53, 2ος όροφος), στη Λάρισα.
Το θέμα του φετινού εορτασμού «Μουσεία και κοινωνίες σε διαρκή αλλαγή», μας καλεί να διατηρήσουμε και να εμβαθύνουμε στην πολιτιστική μας ταυτότητα, ενισχύοντας τον ρόλο των Μουσείων ως ζωτικών κοινωνικών πυλώνων ανάπτυξης. Η άυλη πολιτιστική κληρονομιά αποτελεί μία από τις βασικές παραμέτρους του φετινού εορτασμού ως δυναμική πηγή έμπνευσης, αναζωογόνησης των κοινοτήτων και ενδυνάμωσης των κοινωνικών δεσμών.
Το “Ψωμοτύρι! Επι(σ)τροφή στο μέλλον!” είναι μία ανοιχτή εορταστική δράση που θα περιλαμβάνει συζητήσεις στρογγυλής τράπεζας με διακεκριμένους ομιλητές, οι οποίοι θα αναμετρηθούν με κρίσιμα ερωτήματα που αφορούν στην προσέγγιση του ψωμιού και του τυριού ως διαχρονικών στοιχείων της αγροδιατροφικής πολιτιστικής κληρονομιάς, της τοπικής ανθρωπογεωγραφίας αλλά και ως κομβικού διακυβεύματος σε έναν διαρκώς μεταβαλλόμενο κόσμο.
Η εκδήλωση περιλαμβάνει 2 συζητήσεις στρογγυλής τράπεζας, ως εξής:
Στρογγυλή Τράπεζα «Ψωμί», στην οποία συνομιλούν οι:
• Μάχη Οικονόμου, Διευθύντρια Ερευνών Κέντρου Ερεύνης Ελληνικής Λαογραφίας Ακαδημίας Αθηνών
• Κωνσταντίνα Κόντσα, Επιστημονική Υπεύθυνη Μουσείου Σιτηρών και Αλεύρων
• Γεωργία Κατσογριδάκη, Δρ. Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
• Αλεξάνδρα Τσιαντή, Δρ. Χημικός-Μηχανικός -Βιοκαλλιεργήτρια.
Στρογγυλή Τράπεζα «Τυρί», στην οποία συνομιλούν οι:
• Ευάγγελος Καραμανές, Διευθυντής Κέντρου Ερεύνης Ελληνικής Λαογραφίας Ακαδημίας Αθηνών
• Δημήτρης Κουρέτας, Περιφερειάρχης Θεσσαλίας-Καθηγητής Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών και Τοξικολογίας, Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας
• Δημήτρης Ρουσουνέλος, Συγγραφέας- Γευσιθήρας – Αρθογράφος στο περιοδικό «Γαστρονόμος»
• Μοναχή Θεοδέκτη, Ηγουμένη Ιεράς Μονής Τιμίου Προδρόμου Ανατολής Αγιάς.
Τις συζητήσεις θα συντονίσει η Ιωάννα Τζαβάρα, Στέλεχος της Διεύθυνσης Νεότερης Πολιτιστικής Κληρονομιάς του Υπουργείου Πολιτισμού.
Θα ακολουθήσει δράση Γευσιγνωσίας στο φουαγιέ του αμφιθεάτρου, σε συνεργασία με τη Συντεχνία Αρτοποιών Λάρισας και την Ένωση Ελληνικών Τυροκομείων.
Η δράση είναι ανοιχτή στο κοινό και δεν απαιτείται δήλωση συμμετοχής. Πληροφορίες στο Μουσείο Σιτηρών και Αλεύρων, τηλ. 2410 530083.